Implementado em parceria com o Biopark Educação, instituição de ensino, pesquisa e extensão, localizada no Oeste do Paraná, o Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação (NAPI) Alimentos Saudáveis busca entender quais são as principais demandas das indústrias, cooperativas e empresas que compõem o setor alimentício do Paraná.
O propósito do Arranjo é desenvolver soluções inovadoras em alimentos, de modo a garantir diferencial competitivo às indústrias participantes do NAPI e longevidade aos consumidores nos mercados mundiais.
O NAPI se organiza em quatro grandes linhas de pesquisa: a primeira foca os estudos de sanidade animal, vegetal e de solo, enquanto, a segunda, pesquisa novos produtos e agregação de valor. As outras se aprofundam em genômica funcional e proteínas alternativas.
Além de organizar uma rede de pesquisadores em prol de pesquisas na área de alimentos saudáveis, o Arranjo trabalha para integrar as empresas do setor produtivo, os grupos acadêmicos, os órgãos públicos e a sociedade. Sempre com o intuito de desenvolver produtos e serviços que impactem a população do Estado e contribuam para transformar o Paraná em referência internacional no segmento.
